DOLAR
40,05
0,01%
DOLAR
EURO
46,99
0,09%
EURO
GRAM ALTIN
4240,28
-0,25%
GRAM ALTIN
BIST 100
9998,20
0,00%
BIST 100
USD/TRY
Döviz Çevirici
TRY
USD
EUR
Hesapla

25 liralık Taşköprü sarımsağını siyaha dönüştürüp 2 bin euroya satıyor

28 Ekim 2022 | 01:55
25 liralık Taşköprü sarımsağını siyaha dönüştürüp 2 bin euroya satıyor
Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde yetiştirilen, Avrupa Birliği (AB) nezdinde tescilli sarımsağı fermantasyon sürecinden geçirerek "siyah sarımsak" elde eden girişimci, Almanya, ABD ve İngiltere'ye ihracat yapıyor.

Bursa’da tekstil fabrikası bulunan Murat Ilıman (40), yurt dışı seyahatlerinde gördüğü ve tattığı siyah sarımsağı üretmeye karar verdi.

Bunun için araştırma yapan Ilıman, coğrafi işaret tescilli Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinden 100 dönüm arazi satın aldı. Burada ata tohumuyla sarımsak üreten girişimci, beyaz sarımsağın siyaha dönüşmesi sırasındaki fermantasyon süreciyle içeriği zenginleşen “siyah sarımsak” elde etti.

Organik üretim gerçekleştiren ve bu alanda 40 kişiyi istihdam eden Ilıman, Almanya, ABD ve İngiltere’ye ihracat yaparak ülkeye döviz kazandırmanın mutluluğunu yaşıyor.
0
EKONOMİST YENİ SAYI
Ekonomist Dergisini takip etmek için abone olun.
ABONE OL
}