Ekonomist
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Ekonomist
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Anasayfa Söyleşi

Dünyada ilk beşe girmeyi hedefliyoruz

11 Ekim 2017 | 10:30:34
Söyleşi
A A
0
Son Güncellenme: 15 Ekim 2017 | 21:16:59
Dünyada ilk beşe girmeyi hedefliyoruz
Facebook ile paylaşTwitter ile paylaşWhatsApp ile Paylaş

1,5 yıldır Kahve Dünyası operasyonunun başında olan Altınkılıç Ailesi’nin genç kuşak temsilcisi Kaan Altınkılıç, markayı konsept değişimleri ve yurtdışı atılımlarıyla büyütüyor. Geçen yıl 270 milyon TL olan cirolarını bu yıl 400 milyon TL’ye çıkarmayı hedeflediklerini belirten Altınkılıç, “Londra ve Romanya’da büyüyeceğiz.

ÖZLEM BAY YILMAZ
obay@ekonomist.com.tr

Hedef pazarımız ise Çin. Bu pazara 50 şubeyle gireceğiz” diyor. 1992’de Birol Altınkılıç tarafından kurulan Altınmarka Grubu, sekiz fabrikası ve 2 milyar TL’ye yaklaşan cirosuyla Türkiye’nin en büyük 100 sanayi kuruluşu arasında yer alıyor. Her yıl yüzde 20’nin üzerinde büyüyen şirketin en önemli gücü, dünyanın altıncı büyük kakao üreticisi ve ikinci büyük endüstriyel çikolata üreticisi olması.

Nestle, Kraft, Ferrero gibi birçok üreticinin önemli tedarikçileri arasında yer alan şirketin tanınan yüzü ise gıda perakendesi alanında faaliyet gösteren şirketi Kahve Dünyası. Yurtiçinde 150, yurtdışında ise 3 şubesi bulunan Kahve Dünyası, 1,5 yıl önce ailenin ikinci kuşak temsilcisi Kaan Altınkılıç ile birlikte bir değişim sürecine girdi.

Farklı konseptlerle ve yeni yurtdışı açılımlarıyla büyümeye odaklanan Kahve Dünyası, geçen yıl 270 milyon TL olan cirosunu bu yıl 400 milyon TL’ye çıkarmayı hedefliyor. Bin 800 kişiye istihdam sağlayan Kahve Dünyası, yeni bir akademi kurmaya da hazırlanıyor.

Gıda perakendesinde hem Türkiye hem de yurtdışında çok büyük potansiyel olduğunu düşündüklerini belirten Kaan Altınkılıç, Kahve Dünyası’nda yıllık büyüme hedeflerinin yüzde 35 olduğunu ifade ediyor.

Önümüzdeki 5-8 yıl içinde Kahve Dünyası’nı dünyanın en büyük beş kahve zinciri arasına sokmayı hedeflediklerini vurgulayan Kaan Altınkılıç, sorularımızı şöyle yanıtladı:

Ne zamandır şirkette görev yapıyorsunuz?
Üniversiteyi ABD’de bir yıl erken bitirdim. Bunun ardından İsviçre’deki bir çikolata firmasında çalıştım. Burada bir yıllık bir iş deneyimim oldu. Sonrasında ABD’deki okulumdan bir başarı bursu teklifi geldi. Kabul ettim ve ABD’ye döndüm. Bu görevlerim bitince de Türkiye’ye döndüm. Yaklaşık 1,5 yıldır Kahve Dünyası’nda çalışıyorum. Kahve Dünyası’nın benden önce bir süre profesyonel olarak yönetilmesi söz konusu oldu ama bu pek uygun olmadı. Kurumsallaşma Kahve Dünyası’na uymadı.

Şirkette görev dağılımı nasıl?
Altınmarka Grubu’nu babamız Birol Altınkılıç yönetiyor. Grup şirketlerimizden Detay Çikolata ve Detay Kahve ise ablam Dilara Altınkılıç tarafından yönetiliyor. Ailemizde her birey ayrı bir şirkette farklı bir görev üstleniyor. Kahve Dünyası ile ilgili bütün operasyonu ben yürütüyorum. Bütün şirketlerin yönetimi, kapısı farklı.

Sizinle birlikte Kahve Dünyası’nda neler değişti?
2016 Mayıs ayından itibaren şirkette yeni bir sayfa açtık. Ben buna ‘Kahve Dünyası 2.0’ diyorum. Birçok değişiklik yaptık. Mesela şu anda Kahve Dünyası’nda kullanılan bardakların tasarımından mağaza personelinin kıyafetlerine ve kasa sistemlerine kadar pek çok değişim söz konusu. Yeni bir mobil uygulamamız yakın zamanda faaliyete geçecek. Dört yıldır var olan ve aylık yüzde 100 gibi bir oranda büyüyen sanal mağazamızı da yeniliyoruz. Şu anda sosyal medyada 50 bin olan takipçi sayımızı önümüzdeki yıl 200 binlere çıkarmayı hedefliyoruz. Yemeksepeti, n11 gibi şirketlerle çalışıyoruz. Son olarak ‘Getir’ ile güzel bir işbirliğine başladık. Buralarda da gayet iyi gidiyoruz.

Şu anda kaç Kahve Dünyası mağazası var? Yıl sonunda kaç şubeye ulaşacaksınız?
Şu anda Kahve Dünyası adı altında kahve ve çikolatalarımız 400 noktada satılıyor. Mağaza sayımız ise 150. En fazla ilde olan kahve zinciriyiz. Franchise vermiyoruz. Bunun nedeni, sattığımız ürünlerin yüzde 95’ini kendi ürünlerimizin oluşturması. Bu yılı 25-30 yeni mağaza açarak tamamlamayı planlıyoruz. Mağaza büyümemiz yüzde 20 civarında, cirosal büyümemiz ise yüzde 35 olacak. Önümüzdeki yılın sonunda 200 mağazaya ulaşmayı hedefliyoruz.

Kahve Dünyası’nın grup içindeki payı nasıl?
Bizim asıl işimiz endüstriyel çikolata. Türkiye’ye gelen kakaonun yüzde 80’inin üzerindeki miktarını biz işliyoruz. Kahve Dünyası’nın grup içindeki payı ise yüzde 10-15 civarında.

Kahve Dünyası’nı akaryakıt istasyonlarında da görüyoruz. Burada büyüme planı var mı?
Evet, şu anda Shell istasyonlarında varız. Ancak Türkiye’nin en büyük üç akaryakıt firması ile yakın zamanda işbirliğine gideceğiz. Şu anda 250 olan benzin istasyonu operasyonumuzu önümüzdeki yıllar içerisinde 2-3’e katlamak gibi bir hedefimiz var.

Markanızın Anadolu’da da büyümesi söz konusu. Bundan sonra İstanbul dışında mı büyüyeceksiniz?
İstanbul’da belli bir yatırım yaptıktan sonra yaklaşık beş yıldan beri İstanbul dışında yatırımlarımızı devam ettiriyoruz. Ancak bu süreçte eksik kaldığı-mız taraflar oldu. Örneğin İstanbul’un güzel semtlerinde mağaza açmak gibi. İki hafta önce Bebek’teki mağazamızı açtık. Ay sonunda Nişantaşı’nda da bir mağaza açacağız. Bunun gibi birkaç lokasyonu daha değerlendiriyoruz. Bu şubeler Kahve Dünyası’nın daha yenilikçi tasarımıyla açılacak. Önümüzdeki dönemde diğer mağazalarımızda da mimari açıdan yenilemeler yapmayı planlıyoruz.

Son dönemde farklı konseptelerde şubeler açıyorsunuz. Yenileri gelecek mi?
Evet. Kemerburgaz’da fabrika konseptinde bir mağaza yaptık. İnsanlar geldiklerinde içerideki üretim çalışmalarını da görebiliyor. Daha sonra Veli efendi’de yaşayan bir müze konseptinde bir mağazamız devreye girdi. 100 yıllık makinelerle yaptığımız üretimi gelen müşterilerimiz rahatlıkla görebiliyor. Tabelasından tepsisine kadar farklı bir konsept. Son olaraksa benim ABD’de okuduğum yıllarda hayalini kurduğum bir konsepti hayata geçirdik.

Nedir bu yeni konseptiniz?
“Kahve Dünyası Al Götür” konsepti. Kahve Dünyası’nda 600’e yakın ürün bulunuyor. Bu nedenle bu zamana kadar mağazalarımızı 200 metrekarenin altında açmıyorduk. Şimdi bu yeni konseptle birlikte 35 metrekarelik bile şubemiz olacak. Bu şubeleri daha çok çalışan kesimin yoğun olduğu lokasyonlarda açacağız. İlk şubesini üç hafta önce Akaretler’de açtık. İkincisini Pera’da açacağız. Zamanla metrodaki şubelerimizi de bu konsepte çevireceğiz.

Yurtdışına yönelik büyüme planlarınızdan da bahseder misiniz?
Altı yıl önce Londra’da şube açtık. Ardından da Romanya’da iki şube açtık. Şu anda hem Londra’daki hem de Romanya’daki operasyonumuzu büyütmeye yönelik çalışmalarımız var. Suudi Arabistan ve Kuveyt’te master franchise ile ilerliyoruz. Geçen yıl onlarla anlaştık ve bu iki ülkede 15 şubemiz var. Çin için büyük bir grupla görüşme halindeyiz. İlk yıl deneme olarak Çin’de 50 şube açmayı planlıyoruz. Önümüzdeki 5-8 yıl içinde Kahve Dünyası’nı dünyanın en büyük beş kahve zinciri arasına sokmayı hedefliyoruz.

“AKADEMİ KURUYORUZ”
İnsan kaynaklarına yönelik yeni bir yaklaşımları olacağından da bahseden Kaan Altınkılıç, mağazaları dolaşarak eğitimler vereceklerini söylüyor. Altınkılıç, “Bir yandan da ‘Kahve Dünyası Akademi’ diye bir organizasyon için adım attık. Eğitimlerle bu sektöre eleman yetiştirmeyi hedefliyoruz. Akademimiz Veli efendi Kahve Dünyası’nda olacak” diyor.

Etiketler: Çin pazarıKahve DünyasıÖzlem Bay YılmazSöyleşiyurtdışı atılımları
PaylaşımTweetGönder

Benzer Haberler

Kaliteye odaklanıp 1 milyar TL’lik yatırım yapacak
Özel Haberler

Kaliteye odaklanıp 1 milyar TL’lik yatırım yapacak

2 Mart 2021
E-İhracatın Büyüme Sürecine Destek Olacağız
Özel Haberler

E-İhracatın Büyüme Sürecine Destek Olacağız

28 Şubat 2021
Yatırımlarımızın Odağında Dijitalleşme Olacak
Özel Haberler

Yatırımlarımızın Odağında Dijitalleşme Olacak

28 Şubat 2021
2,2 milyar TL’lik yatırım planlıyoruz
Özel Haberler

2,2 milyar TL’lik yatırım planlıyoruz

27 Şubat 2021
‘Sektörün yüzde 40’ı bir daha açılmayacak’
Özel Haberler

‘Sektörün yüzde 40’ı bir daha açılmayacak’

25 Şubat 2021
Yeşil ekonomiye hızla adapte olmalıyız
Özel Haberler

Yeşil ekonomiye hızla adapte olmalıyız

20 Şubat 2021

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Haftanın Öne Çıkanları

3D yazıcıyla biftek üretildi: Fiyatı 350 lira
Dünya

1,9 trilyon dolarlık destek paketi Senato’da kabul edildi

6 Mart 2021

ABD Başkanı Joe Biden'ın yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınının etkilerine yönelik istediği 1,9 trilyon dolarlık ekonomik destek paketi Senato'da kabul edildi. Söz konusu tasarı, Senato...

Daha fazla oku

Koronavirüs haritası yenilendi: İşte en çok ve en az vakanın olduğu iller

Trabzon’da tezgahlarda hamsinin yerini diğer çeşitler aldı

Fiat, Egea Ailesi için Mart kampanyasını açıkladı

Kurumsal Risk Yönetimi Sertifika Programı’nda yeni dönem başlıyor

Satın almak için tıklayın

Abone olmak için tıklayın

 


Son Haberler

Marketlere yeni düzenleme geliyor

Pazar günü işyerleri kaçta açılıyor? Kaça kadar açık olacak?

6 Mart 2021
Bayramda bakkal ve marketler açık olacak mı? 4 günlük sokağa çıkma kısıtlamasının detayları

Pazar günü hangi illerde sokağa çıkma yasağı var?

6 Mart 2021
Ankara, İstanbul, İzmir:Koronavirüs haritasında dikkat çeken durum

Ankara, İstanbul, İzmir:Koronavirüs haritasında dikkat çeken durum

6 Mart 2021
Suzuki mart ayına özel avantajlı kampanyasını açıkladı

Suzuki mart ayına özel avantajlı kampanyasını açıkladı

6 Mart 2021

Dünya Haberleri

3D yazıcıyla biftek üretildi: Fiyatı 350 lira
Dünya

1,9 trilyon dolarlık destek paketi Senato’da kabul edildi

ABD Başkanı Joe Biden'ın yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınının etkilerine yönelik istediği 1,9 trilyon dolarlık ekonomik destek paketi Senato'da kabul edildi. Söz konusu tasarı, Senato...

6 Mart 2021
New York’ta olaylı ‘Trump’ gösterisi
Dünya

New York’ta olaylı ‘Trump’ gösterisi

New York'un Times Meydanı'nda eski ABD Başkanı Donald Trump lehine bayrak açmak isteyen göstericilerle karşıt grup arasında çıkan arbede sonucu...

6 Mart 2021
Koronavirüs ne zaman biter? Dünya Sağlık Örgütü tarih verdi
Dünya

Koronavirüs ne zaman biter? Dünya Sağlık Örgütü tarih verdi

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), Avrupa Direktörü Hans Kluge, salgının yaklaşık 10 ay sonra biteceğini tahmin ettiklerini açıkladı. Ancak Hans Kluge,...

6 Mart 2021
ABD’de işsizlik oranı şubatta yüzde 6,2’ye geriledi
Dünya

ABD’de işsizlik oranı şubatta yüzde 6,2’ye geriledi

ABD'de tarım dışı istihdam, şubatta 379 bin kişi artarak beklentileri geride bırakırken, işsizlik oranı yüzde 6,2'ye geriledi. ABD Çalışma Bakanlığı,...

5 Mart 2021

Ekonomist’i Cebinizde Taşıyın

 


Enerji

‘Petrol fiyatları nisanda 75 dolara yükselecek’

Brent petrolün varil fiyatı 69 doları aştı

5 Mart 2021

Brent petrolün varili, Petrol İhraç Eden Ülkeler Örgütü (OPEC) ile OPEC dışı bazı üretici ülkelerden oluşan OPEC+ grubunun mevcut üretim...

‘Petrol fiyatları nisanda 75 dolara yükselecek’

‘Petrol fiyatları nisanda 75 dolara yükselecek’

5 Mart 2021

Petrol İhraç Eden Ülkeler Örgütü (OPEC) ve OPEC dışı bazı üretici ülkelerden oluşan OPEC+ grubunun, mevcut üretim kesintisini bir ay...

Emlak

Türkiye’den konut alırken Araplar ‘görünüme’, İngilizler ‘konuma’ baktı

Türkiye’den konut alırken Araplar ‘görünüme’, İngilizler ‘konuma’ baktı

4 Mart 2021

Türkiye'den gayrimenkul satın alırken Iraklı "fiyatı", Araplar "görünümü", İngilizler "konumu" ilk sıraya koyarken, yatırımcıların Türkiye’yi tercih etmesinin nedenleri arasında iklim...

Ocakta konut satışında artış yaşanan tek bölge

Ocakta konut satışında artış yaşanan tek bölge

17 Şubat 2021

Gayrimenkul Borsası AŞ (GABORAS) Veri Direktörü Orhan Vatandaş, bu yıl ocak ayında konut satışında artış yaşanan tek bölgenin Doğu Anadolu...

Girişim / Kobi

Yıldız Ventures gıda ve perakende startup’larına yatırım yapmayı sürdürecek

Yıldız Ventures gıda ve perakende startup’larına yatırım yapmayı sürdürecek

6 Mart 2021

Yıldız Ventures Kurucusu ve Üst Yöneticisi (CEO) Yahya Ülker, "2021’in girişim ekosistemi için önceki yıllara göre daha hareketli olacağını tahmin...

Üretim kapasitesini yüzde 40 artıracak

Üretim kapasitesini yüzde 40 artıracak

5 Mart 2021

Bonna markasıyla otel, restoran ve kafe sektörüne yönelik çözümler sunan Kar Porselen, 2021'de Bilecik Pazaryeri tesisinde kapasite artışı yapmayı ve...

  • ALTIN FİYATLARI
  • EKONOMİ TERİMLERİ SÖZLÜĞÜ
  • KREDİ HESAPLAMA
  • ARŞİV
  • KÜNYE
  • YAYIN İLKELERİ
  • VERİ POLİTİKASI
  • İŞ DÜNYASI ABONELİK PAKETİ
  • ÇEREZ POLİTİKASI
  • ABONE OL
  • SATIN AL

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.

Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.