Ekonomist
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Ekonomist
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Anasayfa Haberler

Zeytin üreticisine ‘erken hasat için acele etmeyin’ uyarısı

Türkiye'nin önde gelen zeytin üretim merkezlerinden Edremit Körfezi'nde üreticilere, çok erken yapılan hasadın ekonomik kayba yol açacağı uyarısında bulunuldu.

19 Ekim 2020 | 11:12:18
Haberler
A A
0
Son Güncellenme: 19 Ekim 2020 | 11:12:18
Zeytin üreticisine ‘erken hasat için acele etmeyin’ uyarısı
Facebook ile paylaşTwitter ile paylaşWhatsApp ile Paylaş
İÇİNDEKİLER
  1. “Bölge az yağış aldığı için zeytinler yeterince irilikte değil”

Türkiye’nin önde gelen zeytin üretim merkezlerinden Edremit Körfezi’nde üreticilere, çok erken yapılan hasadın ekonomik kayba yol açacağı uyarısında bulunuldu.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) İcra Direktörü Dr. Mustafa Tan, AA muhabirine, erken hasadın bugünlerde yapılmaması gerektiğini söyledi.

Sezon içinde sıkılan zeytinlerden elde edilen yağın kaliteli olması için yağ oranının önemine dikkati çeken Tan, şöyle devam etti:

“Kaliteli zeytinyağının içindeki besin ögeleri, özellikle fenol bileşikleri, antioksidanlar ve vitaminlerin oldukça yoğun olduğu zeytinler, erken dönemde toplanan yeşil zeytinlerden veya pembeye dönen zeytinlerden elde ediliyor ancak son zamanlarda adeta rüzgara karşı üreticiler arasında yarış başladı. Bu hem ülke ve bölge ekonomisi hem zeytin bilançoları hem de zeytinyağı bilançoları için son derece sağlıksız bir tutum. Çünkü zeytinin yağ miktarı belirli bir tarihten sonra istenen seviyeye ulaşıyor. Bunun da yüzde 17-20 olması lazım.”

Tan, ay sonuna doğru başlaması gereken erken hasadın daha önce yapılması halinde yağ oranının yüzde 12-14, hatta bugünlerde yüzde 9’a kadar düştüğünü dile getirdi.

Zeytincilikte dünya literatüründe ve bilimsel yayınlarda en uygun erken hasadın, zeytinin yeşilden alaca renge yani pembe ile siyah arasına döndüğünde başlaması tespitinde bulunulduğunu anlatan Tan, sadece yağ çıkarmak için bu kadar erken hasat etmenin yanlış olduğunu belirtti.

Körfez bölgesinde özellikle bazı küçük üreticilerin, az olan ürünlerini kaybetme korkusuyla mümkün olduğu kadar kısa sürede erken hasat yapmayı tercih ettiğine değinen Tan, “Aksi takdirde günümüzde motorize olmuş birtakım gruplar çete gibi zeytinliklerden süratle zeytin çalıp belirli merkezlerde topluyorlar ve maalesef bazı yağhaneler bu zeytinleri alıyorlar. Bunun önüne geçilmesi, özellikle hem emniyet birimlerinden hem de idari amirlerden beklentimiz. Erken hasada evet ama çok erken hasada hayır.” diye konuştu.

“Bölge az yağış aldığı için zeytinler yeterince irilikte değil”

Edremit Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Yılmaz Diker de kendisinin de zeytin üreticisi olduğunu ifade ederek, son yıllarda “erken hasat” olarak adlandırılan bir yağ çeşidinin literatüre girdiğini aktardı.

İçeriğindeki polifenollerin yüksekliğinden dolayı erken hasat zeytinin bölgesel olarak kullanıldığını bildiren Diker, “Ancak bu sene Edremit Körfezi’ne yaklaşık 5 aydır az yağış düşmesinden dolayı zeytinimiz maalesef yeterli irilikte değil. Bu nedenle zeytin buruşuk bir vaziyette. Geçen hafta bölgede güzel bir yağış oldu ancak bu yağış sulanmayan araziler için yeterli gelmedi. Onun için hasatta çok erken davranmakta fayda görmüyorum.” değerlendirmesinde bulundu.

Diker, erken hasatta acele edilmesi ve yağ randımanının düşüklüğünün, rekolte azlığına da yol açacağını vurguladı.

Üreticilere uygun zamanı beklemelerini öneren Diker, şunları kaydetti:

“Bir yerden kazanalım derken diğer taraftan randımandan kaybedeceğiz. O yüzden zeytinin biraz daha güzel ve ekimin bu sıcak günlerinde biraz daha yağlandıktan sonra hasadına geçersek hem erken hasadın gerekliliğini tam zamanında yerine getirmiş olacağız hem de yağ randımanı birkaç puan daha yükselecek. Önümüzdeki günlerde yağış alırsak bu zeytin daha da gelişecek, daha güzelleşecek, içine daha çok yağ çekecektir. Dolayısıyla olumlu yönden düşündüğümüz zaman 10-15 gün içinde, ekim ayının sonlarına doğru erken hasat için çok daha güzel günler olacağına inanıyorum.”

 

Etiketler: Edremit KörfeziMustafa Tan
PaylaşımTweetGönder

Benzer Haberler

Türkiye’nin en uzun üçüncü tünelinde sona doğru
Haberler

Türkiye’nin en uzun üçüncü tünelinde sona doğru

25 Şubat 2021
Borsa güne yüzde 1,84 yükselişle başladı
Borsa

Borsa güne yüzde 1,84 yükselişle başladı

25 Şubat 2021
Sabancı Holding, iki kat büyüme hedefliyor
Haberler

Sabancı Holding, iki kat büyüme hedefliyor

25 Şubat 2021
‘Ekonomik reform çalışmalarımızda sona geldik’
Haberler

‘Ekonomik reform çalışmalarımızda sona geldik’

25 Şubat 2021
Fitch: ABD tahvil getirilerinin üzerindeki yukarı yönlü baskı sürecek
Haberler

Fitch: ABD tahvil getirilerinin üzerindeki yukarı yönlü baskı sürecek

24 Şubat 2021
Eski Nissan CEO’sunun kaçırılması davasında karar belli oldu
Haberler

Eski Nissan CEO’sunun kaçırılması davasında karar belli oldu

24 Şubat 2021

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Haftanın Öne Çıkanları

Küresel piyasalar, Powell’dan bulduğu moralle pozitif seyrediyor
Piyasalar

Küresel piyasalar, Powell’dan bulduğu moralle pozitif seyrediyor

25 Şubat 2021

Küresel piyasalar ABD Merkez Bankası (Fed) Başkanı Jerome Powell'ın enflasyon ve tahvil faizlerine ilişkin endişeleri yatıştırması ile pozitif bir seyir izlerken,...

Daha fazla oku

4500 dolarlık fiyatıyla ülkede Tesla’yı geride bıraktı

BIST100’de bugün en çok artan, azalan, işlem görenler

Borsa şirketlerinin piyasa değeri

24 Şubat piyasalarda gün sonu: Yarın hangi veriler var?

Satın almak için tıklayın

Abone olmak için tıklayın


Son Haberler

Türkiye’nin en uzun üçüncü tünelinde sona doğru

Türkiye’nin en uzun üçüncü tünelinde sona doğru

25 Şubat 2021
Borsa güne yüzde 1,84 yükselişle başladı

Borsa güne yüzde 1,84 yükselişle başladı

25 Şubat 2021
Sabancı Holding, iki kat büyüme hedefliyor

Sabancı Holding, iki kat büyüme hedefliyor

25 Şubat 2021
MicroStrategy 1 milyar dolarlık Bitcoin satın aldı

MicroStrategy 1 milyar dolarlık Bitcoin satın aldı

25 Şubat 2021

Dünya Haberleri

Bitcoin’e 170 milyon dolar daha yatırdı
Dünya

Bitcoin’e 170 milyon dolar daha yatırdı

Twitter CEO'su Jack Dorsey'in sahibi olduğu ödeme şirketi Square, 170 milyon dolar tutarında 3 bin 318 adet Bitcoin aldı.  Square’den...

24 Şubat 2021
AB ile AstraZeneca arasında aşı teslimatı karmaşası
Dünya

AB ile AstraZeneca arasında aşı teslimatı karmaşası

Avrupa Birliği (AB) ile ilaç firması AstraZeneca arasında yeni tip koronavirüse (Kovid-19) karşı geliştirilen aşının teslimat miktarları bir kez daha...

24 Şubat 2021
Havacılıkta yeni dönem ‘birkaç hafta’ içinde başlıyor
Dünya

Havacılıkta yeni dönem ‘birkaç hafta’ içinde başlıyor

Koronavirüsle mücadelede dijital seyahat kartı uygulaması geliyor. Uluslararası Hava Taşımacılığı Birliği (IATA), uçak yolculuklarında kullanılacak uygulamanın yakında hazır olacağını açıkladı....

24 Şubat 2021
Dijital para projesine Çin ve BAE Merkez Bankaları da katıldı
Dünya

Dijital para projesine Çin ve BAE Merkez Bankaları da katıldı

Uluslararası Ödemeler Bankası (BIS), Çin Merkez Bankası ile Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) merkez bankalarının sınır ötesi ödemeler için dijital para projesi “Multiple CBDC Bridge”e...

23 Şubat 2021

Ekonomist’i Cebinizde Taşıyın

 


Enerji

Petrol fiyatı artan stoklarla düştü

Petrol fiyatı artan stoklarla düştü

24 Şubat 2021

Brent petrolün varili, uluslararası piyasalarda 64,19 dolardan işlem görüyor. Dün 66,79 dolara kadar yükselen Brent petrolün varil fiyatı, günü 64,48...

Enerjisa’dan 400 milyon TL tutarında tahvil ihracı

Enerjisa’dan 400 milyon TL tutarında tahvil ihracı

24 Şubat 2021

 Enerjisa, 400 milyon TL tutarında tahvil ihracı gerçekleştirdiğini duyurdu. Firmadan yapılan açıklamada, konuya ilişkin şu ifadelere yer verildi: "Şirketimiz 23.02.2021...

Emlak

Ocakta konut satışında artış yaşanan tek bölge

Ocakta konut satışında artış yaşanan tek bölge

17 Şubat 2021

Gayrimenkul Borsası AŞ (GABORAS) Veri Direktörü Orhan Vatandaş, bu yıl ocak ayında konut satışında artış yaşanan tek bölgenin Doğu Anadolu...

2021’de konut fiyatları artacak

2021’de konut fiyatları artacak

16 Şubat 2021

Konut sektörü sıfır ve ikinci el kredi faizlerindeki düşüş ve ödemesiz dönem kampanyalarıyla geçen yılı rekorla kapattı. 2021'de ise sektörün...

Girişim / Kobi

15 balıkçı 4 bin 66 balon balığı avladı: Kuyruk başına 5 lira

İki girişimcinin ‘balon balığı’ planı: Tescil için başvurdular

24 Şubat 2021

Antalya'da iki girişimci, hazırladıkları "Alanya Balon Balığı Araştırma ve Geliştirme Projesi" (ABAP) ile balon balığını deri sektöründe kullanmaya hazırlanıyor. Girişimci...

Pandemide kuruldu, 2023’te halka açılmayı planlıyor

Pandemide kuruldu, 2023’te halka açılmayı planlıyor

24 Şubat 2021

Tolga Urcu’nun 2020 yılının ilk yarısında hayata geçirdiği AirSada, iş insanlarının, üst düzey bürokratların ve çok uluslu şirketlerin ulaşım ihtiyaçlarını...

  • ALTIN FİYATLARI
  • EKONOMİ TERİMLERİ SÖZLÜĞÜ
  • KREDİ HESAPLAMA
  • ARŞİV
  • KÜNYE
  • YAYIN İLKELERİ
  • VERİ POLİTİKASI
  • İŞ DÜNYASI ABONELİK PAKETİ
  • ÇEREZ POLİTİKASI
  • ABONE OL
  • SATIN AL

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.

Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.