Ekonomist
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Ekonomist
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Anasayfa Gıda

En çarpıcı büyüme gıda/süpermarkette: 2021’de tahminler ne?

16 Ocak 2021 | 00:37:19
Gıda, Özel Haberler
A A
0
En çarpıcı büyüme gıda/süpermarkette: 2021’de tahminler ne?
Facebook ile paylaşTwitter ile paylaşWhatsApp ile Paylaş
İÇİNDEKİLER
  1. KAPASİTE 10 KAT ARTTI
  2. YATIRIMLAR DEVAM EDİYOR
  3. YERELLER REKABETE KATILDI
  4. KATLANARAK BÜYÜYOR
  5. SEKTÖRDE ÖNE ÇIKAN TRENDLER
  6. EMRE EKMEKÇİ / ETİD (ELEKTRONİK TİCARET İŞLETMECİLERİ DERNEĞİ) YKB. “2021’DE DÜNYAYI YAKALARIZ”

E-ticarette gıda/süpermarket kategorisi, 2020’de yüzde 420 büyüdü. Migros, CarrefourSA gibi zincirlerin yanı sıra Hepsiburada, Trendyol, Getir, Yemeksepeti gibi şirketler de sanal market işine girdi. Pazarın 2021’de iki kat büyümesi bekleniyor.

AYŞEGÜL SAKARYA PEHLİVAN asakarya@ekonomist.com.tr

10 Ocak 2021 tarihli sayıdan

Covid-19 salgını tüketim alışkanlıklarını geri dönülemeyecek şekilde değiştirdi. Pandemi döneminde dışarı çıkmak istemeyen tüketici, ihtiyaçlarını karşılamak için e-ticarete yöneldi. Yılı yüzde 65 büyüme ve 250 milyar TL hacimle kapatan e-ticaret sektöründeki en çarpıcı büyüme, gıda/süpermarket kategorisinde oldu.

Ticaret Bakanlığı verilerine göre, gıda/süpermarket kategorisinin e-ticaretteki yeri 2020 yılında yüzde 420 büyüdü. 2019 yılında gıdanın e-ticaretteki payı yüzde 0,5’lerden 2020 yılında yüzde 1,6’ya ulaştı. Yıl sonuna kadar bu büyümenin devam etmesi ve gıda/süpermarket kategorisinin toplam e-ticaret içindeki hacminin yüzde 3’lere gelmesi bekleniyor.

Bu büyüme sektörü hareketlendirdi. Geleneksel gıda perakendecileri bu alana yatırımlarını artırırken büyümeyi gören Morhipo, Trendyol gibi e-ticaret siteleri de bu pazara giriş yaptı.

Diğer taraftan Marul, YanBakkal ve Marketyo gibi farklı iş modelleri içeren yeni girişimler ortaya çıkmaya başladı. Bu trendin 2021 yılında da büyüme ivmesini sürdürmesi bekleniyor.

KAPASİTE 10 KAT ARTTI

Türkiye’nin en büyük gıda perakende zincirlerinden CarrefourSA, yurtiçinde 678 marketiyle hizmet veriyor. Uzun yıllardır dijitalleşmeye yatırım yapan şirketin pandemi döneminde online marketi Carre-fourSA.com üzerinden günlük gönderimleri altı katına çıktı.

Şirketin kapasitesi 10 kata kadar arttı ve CarrefourSA Online market mobil uygulama indirme adedi beş kat artış yaşadı. Bu doğrultuda e-ticaretin, toplam cirodaki payı iki kattan fazla arttı. CarrefourSA Genel Müdür Kutay Kartallıoğlu, pandemiyle birlikte müşterilerin yüzde 50’sinin pandemi sonrası normal market yerine online alışveriş yaptığını söylüyor.

Pandemi döneminde şirket yeni projeler geliştirdi. Online market üzerinden 60 yaş üzeri ve sağlık çalışanlarına yönelik olarak ‘öncelikli teslimat’ uygulaması başlatıldı. Bir diğer yeni hizmet de marketleri arayıp, sipariş verip eve teslim isteme imkanı sunan ‘alo sipariş’ oldu.

CarrefourSA.com’dan ya da online market uygulamasından sipariş verip siparişi marketten alabileceğiniz ‘markette hazır’ hizmeti uygulamaya konuldu. Kartallıoğlu, “Gelecek yıl da market yatırımları ve e-ticaret faaliyetlerimiz çerçevesinde yeni istihdam olanakları sağlayacağız” diyor.

YATIRIMLAR DEVAM EDİYOR

2 bin 200’ü aşkın mağazası olan Migros’da pandemi döneminde sanal markete olan talep beş kat artarken, Macrocenter ve Tazedirekt’te 6-7 kat artış yaşandı. Migros Hemen’de ise 7-8 kat artış söz konusu oldu. Bu dönemde Migros Sanal Market 81 ilde hizmet vermeye başladı.

Migros Hemen’in hizmet sunduğu mağaza sayısı da yüzde 50 artarak 14 ile çıktı. Bu rakamın 20 ilin üzerine çıkması hedefleniyor. Bir diğer online platform olan Macro Online da yenilenen sitesi ile beraber bu dönemde artan talebe karşılık verdi.

Ayrıca şirket tüm bunların yanında Trendyol gibi farklı iş modelleri ile ilk kez e-ticarette kendi platformu dışında bir kanalı müşterilerine açtı.

Yılın dokuz ayında toplam 667 yeni mağaza açan Şok Marketler yaklaşık 5 bin kişiye istihdam sağladı. Pandemiye rağmen yatırımlara ve istihdam sağlamaya devam eden şirket, müşterilerin hızla değişen beklenti ve ihtiyaçları doğrultusunda, alışveriş deneyimini yenilikçi ve dijital çözümlerle geliştiriyor. Şirket, Cepte Şok e-ticaret işine yatırım yapmaya devam edecek.

YERELLER REKABETE KATILDI

Geçen yıl 45 milyar TL’lik ciroya ulaşan yerel perakendeciler de dijital dönüşümü yakalamak için önemli yatırımlar yaptı.

Koronavirüs süreciyle birlikte e-ticaretin payının market cirosunun yüzde 3’üne kadar yükseldiğini söyleyen Türkiye Perakendeciler Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Düzgün, e-ticaretin yanı sıra WhatsApp ve telefon üzerinden siparişlerde de pandemi nedeniyle bir artış olduğuna dikkat çekiyor.

Yıl sonunda e-ticaretin ciro içerisindeki payının yüzde 4’e çıkması bekleniyor. Yerel zincirlerin Türkiye genelinde beş ve üzeri zincir marketlerde 93 bine yakın çalışanı bulunuyor. 2021 istihdamda en az yüzde 20’lik artış planlanıyor.

KATLANARAK BÜYÜYOR

Geleneksel perakendecilerin yanı sıra bu süreçte sanal süpermarketlerin sayısı artmaya başladı. Yemeksepeti ve Getir gibi markalar sanal market rekabetine katıldı. Yıldız Holding’e bağlı Yıldız Ventures’ın 2019’da kurduğu istegelsin, 11 kat büyüdü. Uygulama 3,5 milyon kez indirildi.

1 milyondan fazla da aktif kullanıcıya ulaştı. İstanbul, Kocaeli, Bodrum ve Ankara’da faaliyet gösteren şirket, 2021’de Eskişehir ve İzmir’de hizmet vermeyi planlıyor. istegelsin CEO’su Sedat Yıldırım, “Chat bot’lar, halihazırda bizim zaten kullandığımız sesli sipariş verme, daha iyi kullanıcı deneyimi, daha fazla ödeme yöntemi, yapay zekanın süreçlere dahil olması gibi öne çıkacak” diyor.

Yemeksepeti’nin Banabi markası da bu süreçte büyüme ivmesini hızlandırdı. Şirket, bugün 2 milyon tekil kullanıcıya 4 binin üzerinde ürün çeşidine ulaştı. 2021’de 5 milyon tekil kullanıcıya ulaşılması hedefleniyor. Geçen yıl sekiz ilde hizmet veren şirket, 24 ile ulaştı.

Yemeksepeti Banabi 2020’de 6,5 kat büyüdü. Yemeksepeti Banabi İş Geliştirme Genel Müdür Yardımcısı Mert Baki, şirketin öncelikli hedeflerini Anadolu’da daha çok şehre yayılmak ve buna bağlı olarak depo ve çalışan sayısını da iki katına çıkarmak olarak sıralıyor.

Ayrıca şirketin gündemindeki diğer konu da hız olacak. Mert Baki, “Tüm operasyonumuzu ve hizmetlerimizi hızlı ticaret yani h-ticaret odağında geliştireceğiz” diyor.

SEKTÖRDE ÖNE ÇIKAN TRENDLER

  • Şirketler, fiziksel mağaza artışı yerine mobil-dijital kanallarla genişlemeye yönelecek.
  • Teslimat süreleri esnerken, gece teslimatı ve kapıya bırakma modelleri daha da gelişecek.
  • Mobil ödeme ve elektronik para içerikli sistemler öne çıkacak.
  • Tüketici davranışlarını iyi analiz edebilen ve bir açığı kapatmak üzere yola çıkan girişimler dikkat çekecek.
  • Rekabet e-ticaretin yanı sıra h-ticaret yani hızlı ticarete kayacak.

EMRE EKMEKÇİ / ETİD (ELEKTRONİK TİCARET İŞLETMECİLERİ DERNEĞİ) YKB. “2021’DE DÜNYAYI YAKALARIZ”

“Dünyada süpermarket kategorisi toplam e-ticaret hacmi içerisinde toplamın yüzde 5 ila yüzde 7’sini kapsıyor.

Biz Türkiye olarak yüzde 1,6 olarak bu ortalamanın gerisindeyiz, Türkiye’de online süpermarket iş modellerine yatırımda bu dönemde ciddi bir artış gözlemledik. Bu yatırımlarla beraber 2021’de dünya ortalamasını yakalayacağımızı tahmin ediyoruz.”

Etiketler: Ayşegül Sakarya PehlivanCarrefoursae-ticaretManşetMigrossanal marketYemeksepeti
PaylaşımTweetGönder
Önceki Haber

Sektörün bu yıl yüzde 10, beş yılda iki kat büyümesi bekleniyor

Sonraki Haber

AB ülkeleri Pfizer/BioNTech’in teslimatlarındaki gecikmelerden şikayetçi

Benzer Haberler

Bir NFT nasıl üretiliyor? Bilinmeyen telif kuralları
Haberler

Bir NFT nasıl üretiliyor? Bilinmeyen telif kuralları

27 Haziran 2022
Enflasyona karşı varlığı korumanın önemi arttı
Haberler

Enflasyona karşı varlığı korumanın önemi arttı

27 Haziran 2022
Yaz portföyü: Borsa, döviz, faiz ve altında beklentiler, öne çıkan hisseler…
Haberler

Yaz portföyü: Borsa, döviz, faiz ve altında beklentiler, öne çıkan hisseler…

26 Haziran 2022
2023’te pandeminin yaraları tamamen sarılacak
Borsa

2023’te pandeminin yaraları tamamen sarılacak

26 Haziran 2022
Dar gelirliye örnek proje üretmek isteriz
Haberler

Dar gelirliye örnek proje üretmek isteriz

26 Haziran 2022
BIST 100 hisselerinin teknik analizi (25.9.2021)
Borsa

BIST 100 hisselerinin teknik analizi (25.6.2022)

25 Haziran 2022

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Haftanın Öne Çıkanları

NASA tarihinde bir ilk
Haberler

NASA tarihinde bir ilk

27 Haziran 2022

ABD Havacılık ve Uzay Ajansı (NASA), ilk kez ABD dışında bir yerdeki ticari havacılık üssünden uzaya roket fırlattı. BBC'deki habere...

Daha fazla oku

Antalya’nın turist sayısında yüzde 193 artış… Günlük ortalama 70 bin kişi geldi

Hazine: Finansal istikrara yönelik tedbirler devam edecek

Turkcell dijital banka kuruluşu için BDDK’ya başvurdu

İş dünyası BDDK’nin TL kredi kullanımına yönelik kararını değerlendirdi

Satın almak için tıklayın

Abone olmak için tıklayın

 


Son Haberler

Asgari ücrette kritik gün: Gözler bugünkü toplantıda

Asgari ücrette gözler Çarşamba gününde

27 Haziran 2022
Asgari ücret, Temmuz maaşları, bayram tatili… Cumhurbaşkanı Erdoğan neler söyledi?

Asgari ücret, Temmuz maaşları, bayram tatili… Cumhurbaşkanı Erdoğan neler söyledi?

27 Haziran 2022
Yetimhaneden gözlük imparatorluğuna: Ray-Ban’ın sahibi yaşamını yitirdi

Yetimhaneden gözlük imparatorluğuna: Ray-Ban’ın sahibi yaşamını yitirdi

27 Haziran 2022
BBDK Başkanı Akben’den ticari kredi düzenlemesine ilişkin açıklama

BBDK Başkanı Akben’den ticari kredi düzenlemesine ilişkin açıklama

27 Haziran 2022

Dünya Haberleri

Yetimhaneden gözlük imparatorluğuna: Ray-Ban’ın sahibi yaşamını yitirdi
Dünya

Yetimhaneden gözlük imparatorluğuna: Ray-Ban’ın sahibi yaşamını yitirdi

Gözlük üreticisi EssilorLuxottica'nın (ESLOF) başkanı ve İtalya'nın en zengin iş insanlarından Leonardo Del Vecchio 87 yaşında hayatını kaybetti. Grup yaptığı...

27 Haziran 2022
Geçici gelir ve kurum vergi beyannameleri için süre uzatıldı
Dünya

İş dünyası BDDK’nin TL kredi kullanımına yönelik kararını değerlendirdi

Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumunun (BDDK) cuma günü finansal istikrarın güçlendirilmesi ve kaynakların daha verimli kullanılarak kredi sisteminin etkin bir...

27 Haziran 2022
Protestoların sürdüğü Ekvador’da benzin fiyatları düşürüldü
Dünya

Protestoların sürdüğü Ekvador’da benzin fiyatları düşürüldü

Ekvador Cumhurbaşkanı Guillermo Lasso, benzin fiyatlarında taleplerin altında kalan bir indirim yapıldığını duyurdu. Ekvador Yerli Milliyetler Konfederasyonunca (Conaie) 2,55'ten 2,10...

27 Haziran 2022
Fransa’da 3 büyük enerji şirketinden halka ortak çağrı
Dünya

Fransa’da 3 büyük enerji şirketinden halka ortak çağrı

Fransa'da 3 büyük enerji şirketlerinden TotalEnergies, EDF ve Engie, Fransızlara enerji tüketimlerini "derhal" azaltma çağrısında bulundu. TotalEnergies, EDF ve Engie...

27 Haziran 2022

  • ALTIN FİYATLARI
  • EKONOMİ TERİMLERİ SÖZLÜĞÜ
  • KREDİ HESAPLAMA
  • ARŞİV
  • KÜNYE
  • YAYIN İLKELERİ
  • AYDINLATMA METNİ
  • İŞ DÜNYASI ABONELİK PAKETİ
  • ÇEREZ POLİTİKASI
  • ABONE OL
  • SATIN AL

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.

Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.