Hasat döneminin ardından kavunlar, kış aylarında da tüketilebilmesi için özel koşullarda hazırlanan depolarda özenle muhafaza ediliyor.
Manisa’nın Kırkağaç ilçesinde yetiştirilen, tadı, aroması ve uzun raf ömrüyle öne çıkan Kırkağaç kavunu, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tesciline sahip.
Kavunlar, kış aylarında da tüketilebilmesi için özel olarak hazırlanan depolarda özenle saklanıyor.
Ovada yetiştirilen kavunların hasadı, her yıl ağustos ayının ortalarından itibaren gerçekleştiriliyor.
Kavunların bir kısmı hemen satışa sunuluyor.
Büyük bölümü ise ilçede özel olarak yaptırılan depolara taşınıyor.
Kavunlar depolarda saplarından keten ipliklerle bağlanıp ahşap sırıklara asılıyor.
Kış aylarında pazara sunulmak üzere bekletiliyor.
Kırkağaçlı üreticiler, bu saklama yöntemi sayesinde taze kavunun bulunmadığı kış döneminde de ürünlerini tüketiciye ulaştırarak ekonomik katkı elde ediyor.
