Markalar sürdürülebilirliği odağına aldı - Ekonomist
Ekonomist
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Ekonomist
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Anasayfa Haberler Özel Haberler

Markalar sürdürülebilirliği odağına aldı

9 Şubat 2021 | 11:04:46
Özel Haberler, Özlem Bay Yılmaz
A A
0
Markalar sürdürülebilirliği odağına aldı
Facebook ile paylaşTwitter ile paylaşWhatsApp ile Paylaş

Dünya, önümüzdeki yıllarda 10 milyar insanın nasıl besleneceği sorusuna yanıt bulmaya çalışıyor. Bu tabloya kayıtsız kalamayan markalar ise sürdürülebilirliği işlerinin merkezine koymuş durumda.

ÖZLEM BAY YILMAZ
obay@ekonomist.com.tr

Global gıda sisteminde ciddi aksaklıklar söz konusu ve bu durum herkesi değişim için zorluyor. Dünyada 2 milyar insan fazla kilolu, buna karşın 1 milyar insansa açlık sınırında yaşam mücadelesi veriyor. Dünya Sağlık Örgütü’nün verilerine göre, dünyada hala 2 milyar insan vitamin ve mineral eksikliği yaşıyor.

Gıda sistemi çevreye büyük zarar veriyor. Küresel sera gazı salımının yüzde 20’sinden fazlası gıda endüstrisi tarafından gerçekleştiriliyor. Buna karşılık üretilen tüm gıdaların üçte biri çöpe gidiyor. Dünya genelinde yiyeceklerimizin yüzde 75’i, 12 bitki ve beş hayvan türünden geliyor.

Bitkisel gıda tüketiminin yüzde 60’ı sadece buğday, pirinç ve mısırdan elde ediliyor. Dünya, önümüzdeki yıllarda 10 milyar insanın nasıl besleneceğine sorusuna yanıt bulmaya çalışıyor.

YENİ İŞ KOLU

Bu tabloya kayıtsız kalamayan şirketlerden Unilever, sürdürülebilirliği işinin merkezine koydu. Şirket, 1 milyardan fazla insanın sağlık ve esenliğini iyileştirmek, çevresel etkisini yarıya indirmek ve milyonlarca insanın geçim kaynaklarını iyileştirmek için uzun dönemli bir plana odaklandı.

Bu kapsamda ‘Yarının Gıdaları İnisiyatifini başlattıklarını kaydeden Unilever Türkiye Gıdadan Sorumlu Başkan Yardımcısı ve Yönetim Kurulu Üyesi Özgür Kölükfakı, “Dört temel taahhütte bulunuyoruz.

Bunlar, ürünlerimizde sürdürülebilir tarımsal ham maddeler kullanımını ve bitkisel temelli gıda seçeneklerini artırmak, besleyici gıdaları herkes için erişilebilir kılmak, tüm ürün gruplarımızda kalori, tuz ve şeker miktarını azaltmak ve gıda atığını yarıya indirmek olarak sıralanabilir” diyor.

2 TRİLYON EURO’LUK KATKI

Sürdürülebilir bir gıda sistemine geçiş için ölçekler, markalar ve yetenekleri kullanacaklarını belirten Kölükfakı, “Ayrıca, önümüzdeki beş ila yedi yıl içinde, et ve süt ürünlerine seçenek olarak bitkisel temelli gıdalardan oluşan global büyüklüğü 1 milyar Euro’ya ulaşacak yeni bir gıda iş kolu geliştirmeyi planlıyoruz” diye ekliyor.

Gıda sistemini değiştirmenin ekonomik büyüme açısından da önemli olduğuna vurgu yapan Kölükfakı, şunları anlatıyor: “Dünya genelinde 80 milyon istihdam yaratabilir ve üretimdeki büyümeye 2030 yılı itibarıyla 2 trilyon Euro oranında bir katkı sağlayabilir.

Çalışmalar, beslenmeye harcanan her 1 dolar karşılığında ekonomik fayda açısından en az 16 dolar oranında geri dönüş sağlandığını gösteriyor.”

YEREL KAYNAKLAR

Türkiye’de sürdürülebilirlik adımları hakkında da bilgi veren Kölükfakı, 2010’dan bu yana sürdürülebilir kaynaklar kullanan tarımsal ham maddelerin miktarını yüzde 14’ten yüzde 62’ye yükselttiklerini, öncelikli 13 sebze ve baharatın yüzde 86’sını sürdürülebilir kaynaklardan elde etmeyi başardıklarını söylüyor.

Birlikte çalıştıkları 4 bin çiftçiye geleceğe dost tarım uygulamaları konusunda eğitimler verdiklerine de değinen Kölükfakı, “Türkiye, Lipton çayın hem üretilip hem tüketildiği ilk ve tek Yağmur Ormanları Birliği Sertifikası (RA) alan ülke oldu.

Türkiye’de gıda, içecek ve dondurma işimizde, hammadde ve ambalaj malzemelerinin yüzde 72’sini sürdürülebilir kaynaklardan elde ediyoruz, harcamalarımızın yüzde 81’ini yerel kaynaklara yapıyoruz.” Öte yandan Knorr ve WWF, ‘Geleceğin Gıdası’ olarak tanımlanan 50 ham maddenin yer aldığı bir rapor hazırladı. Bu 50 gıdası listesinde; Türkiye’de kolayca bulanabilen gıdalar da var.

Etiketler: Dünya Sağlık ÖrgütüGıdaÖzlem Bay YılmazSera gazı emisyonlarıUnilever
PaylaşımTweetGönder
Önceki Haber

Covid-19 ve vergi reformları

Sonraki Haber

Çimento sektörü pandemiye rağmen büyüdü

Benzer Haberler

37 yeni OSB 300 bin ek iş yaratacak
Haberler

37 yeni OSB 300 bin ek iş yaratacak

11 Ağustos 2022
Hızlı teslimat dalgası perakendeye sıçradı
Haberler

Hızlı teslimat dalgası perakendeye sıçradı

10 Ağustos 2022
Çorap işine 15 milyon dolar yatıracak
Haberler

Çorap işine 15 milyon dolar yatıracak

10 Ağustos 2022
Avrupa’da büyümeye hazırlanıyor
Haberler

Avrupa’da büyümeye hazırlanıyor

10 Ağustos 2022
Tahıl koridoru gıda fiyatlarını düşürebilir
Gıda

Tahıl koridoru gıda fiyatlarını düşürebilir

10 Ağustos 2022
Dünyaya mutfak ürünleri satıyor
Haberler

Dünyaya mutfak ürünleri satıyor

9 Ağustos 2022

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Haftanın Öne Çıkanları

Bakan Dönmez, Karadeniz gazı için tarih verdi
Enerji

Bakan Dönmez, Karadeniz gazı için tarih verdi

11 Ağustos 2022

Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Fatih Dönmez, Karadeniz'de keşfedilen doğal gazla ilgili çalışmaların devam ettiğini belirterek, "2023'ün ilk çeyreğinde, mart...

Daha fazla oku

e-Devlet kullanıcı sayısı açıklandı

Cari açık 32,6 milyar dolara yükseldi

37 yeni OSB 300 bin ek iş yaratacak

Kalyon Enerji’nin yüzde 50’si BAE’li şirkete satıldı

Satın almak için tıklayın

Abone olmak için tıklayın

 


Son Haberler

Disney 5 yılda rakibini geride bıraktı

Disney 5 yılda rakibini geride bıraktı

11 Ağustos 2022
Konya Kağıt kâr payı dağıtacak

Konya Kağıt vergi öncesi karını yüzde 772 artırdı

11 Ağustos 2022
Altın bugün ne kadar? 6 Ocak gram, çeyrek, yarım altın fiyatları

Gram, çeyrek, yarım altın bugün ne kadar? 11 Ağustos altın yorumları

11 Ağustos 2022
Langya (LayV) virüsü nedir? Belirtileri ne? Çin’de görüldü

Langya (LayV) virüsü nedir? Belirtileri ne? Çin’de görüldü

11 Ağustos 2022

Dünya Haberleri

İspanya enerji tasarruf planını devreye aldı, uygulama neleri içeriyor?
Dünya

İspanya enerji tasarruf planını devreye aldı, uygulama neleri içeriyor?

İspanya'da sol koalisyon hükümetinin enerji tasarruf planı yürürlüğe girdi. Ülkede belirsizliklere ve tartışmalara yol açan planın ilk gününde, uygulamada aksaklıklar...

11 Ağustos 2022
ABD, Rus tahvil ödemelerini durdurdu
Dünya

ABD bütçe açığı temmuzda yüzde 30 geriledi

ABD federal hükümetinin bütçe açığı, temmuzda geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 30 azalışla 211 milyar dolar oldu. ABD Hazine...

11 Ağustos 2022
Dünya

Almanya’da enflasyon yüzde 7,5 oldu

Almanya'da temmuz ayında enflasyon enerji fiyatlarındaki artışın etkisiyle yüzde 7,5 seviyesinde belirlendi. Almanya Federal İstatistik Ofisi (Destatis), ülkenin temmuz ayı...

10 Ağustos 2022
CHP’li Akın elektrik üretiminde kullanılan doğal gaz zammını eleştirdi
Dünya

AB’nin doğalgaz planı yürürlükte

Avrupa Birliği (AB) ülkelerinin, Rusya'dan akışın kesintiye uğraması ihtimaline karşı hazırladıkları doğalgaz tüketimini yüzde 15 azaltma planı yürürlüğe girdi. AB...

10 Ağustos 2022

  • ALTIN FİYATLARI
  • EKONOMİ TERİMLERİ SÖZLÜĞÜ
  • KREDİ HESAPLAMA
  • ARŞİV
  • KÜNYE
  • YAYIN İLKELERİ
  • AYDINLATMA METNİ
  • İŞ DÜNYASI ABONELİK PAKETİ
  • ÇEREZ POLİTİKASI
  • ABONE OL
  • SATIN AL

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.

Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.