Ekonomist
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Ekonomist
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Anasayfa Haberler Özel Haberler

‘Türkiye üretim ve AR-GE üssümüz’

30 Aralık 2020 | 09:00:05
Özel Haberler, Söyleşi
A A
0
‘Türkiye üretim ve AR-GE üssümüz’
Facebook ile paylaşTwitter ile paylaşWhatsApp ile Paylaş

Kendi kendine yeterlilik ve sürdürülebilirlik önem kazanıyor. Bu anlamda karma bir model kullandıklarım belirten Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ali Ülker, “Ülkemizi üretim ve AR-GE üssümüz olarak konumlandırıyoruz. Daima Türkiye’yi merkez alıyoruz” diyor.

ÖZLEM BAY YILMAZ
[email protected]

Son 30 yılda gıda sektöründe önemli kırılma noktaları yaşandı. Bunlardan biri, ticaretin konsolide olması ve toptancının dağıtım zincirleri aracılığıyla tüketiciye direkt ulaşması, yani B2C pazarının gelişmesi oldu. Bu değişimle birlikte ürün zincirleri ve pazara erişim süreleri kısaldı. Şirketler, bilgi teknolojilerindeki gelişmeler sayesinde üretimi artık daha iyi ve daha verimli planlayabilir hale geldi.

Üretimde basit otomasyon sistemleriyle başlayan değişim, bugün ‘dijital fabrika’ denilen noktalara ulaştı. Perakende sektöründeki değişime dikkat çeken Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ali Ülker, “Bugün internet teknolojileri sayesinde odak noktamız tüm dünya. Çok uzak coğrafyalara kadar açılabiliyoruz” diyor.

Ali Ülker, gıda ve perakende sektöründeki öngörülerinden şirket hedeflerine kadar birçok konu hakkındaki sorularımızı yanıtladı.

Son yıllarda global ekonomideki gelişmeleri değerlendirir misiniz?

Globalleşme ve dijitalleşme, dünyayı neredeyse tek ve bütüncül bir sistem haline getirdi. Fakat bugün geldiğimiz noktada, ekonomik anlamda bazı riskler ön plana çıkıyor. Çünkü global ekonomiler, yerel yapılar üzerinde rekabet baskısı oluşturuyor.

Dünyanın çok büyük bir network haline gelmesi, hammadde ve yarı mamulde dışa bağımlılık gibi nedenlerle özellikle bazı coğrafyalar pandemiden çok olumsuz etkilendi. Dolayısıyla artık lokal ekonomileri, hatta şehir bazında yerel üreticileri desteklemeye yönelik bir yapı oluşuyor.

Kendi kendine yeterlilik ve sürdürülebilirlik giderek daha fazla önem kazanıyor. Yıldız Holding olarak biz de bu anlamda karma bir model kullanıyoruz. Ülkemizi üretim ve AR-GE üssümüz olarak konumlandırıyoruz. Daima Türkiye’yi merkez alıyor, beraberinde yurtdışındaki üretim ve dağıtım ağlarımıza da büyük önem veriyoruz.

Hem ülkemizde hem de yurtdışında yerel üreticilerle iş birliği yapıyoruz. Bu karma ve güçlü yapı sayesinde, 2020’nin pandemi kaynaklı olumsuz koşullarında bile üretim ve dağıtım zincirimizi koruyarak iş sürekliliği sağlamayı başardık.

Salgının gıda sektörüne etkileri konusunda değerlendirmede bulunur musunuz?

Gıda çok temel bir ihtiyaç olduğu için bu dönemde paketli ürün imal eden ve satan işletmeler nispeten daha avantajlı konumdaydı.

Hatta Yıldız Holding olarak yıllardır vurguladığımız bir noktanın önemi bir kez daha kanıtlandı diyebilirim: Gıda söz konusu olduğunda, hijyenik ve paketli ürünleri tercih etmek gerekir. Merdiven altı üretimin insan sağlığı için ne kadar tehlikeli sonuçlar doğurabileceği, pandemi döneminde

daha da iyi anlaşıldı. Öte yandan, restoran, kafe gibi kapalı mekanlarda uzun süre oturmanın mümkün olmaması, atıştırmalık sektörü açısından avantaj doğurdu. Ev dışı tüketim alanında sıkıntılı zamanların yaşanmasına karşın, hane içi gıda tüketiminde kayda değer bir artış yaşandı. Özellikle dondurulmuş ürünlere talep arttı.

Gıda sektöründe önümüzdeki dönemde büyümenin ana unsurları neler olacak?

Gelecekteki büyüme alanları ağırlıklı olarak ‘yeni normal’ dediğimiz süreçle yakından ilişkili olacak. ‘Yeni normal’le birlikte şu anda zor günler yaşayan ev dışı tüketim sektörü biraz toparlanabilir.

Öte yandan, güçlü bir bağışıklık sisteminde beslenmenin ne kadar önemli rol oynadığı da bu dönemde bir kez daha ortaya çıktı. En büyük fırsat noktalarından birinin de sağlıklı yiyecek ve atıştırmalıklar olacağını düşünüyorum. Ayrıca glütensiz, laktozsuz, gıda intoleransı durumlarında tüketile-bilecek ürünler de önemli bir pazar oluşturuyor.

Yıldız Holding olarak 2021 ajandanızda neler yer alıyor?

Yıldız Holding’in stratejisi, Türkiye’yi merkeze alan, beraberinde de tüm dünyaya hitap edebilen global bir yapıda faaliyet göstermek. Farklı coğrafyalarda farklı hedeflerle bu süreci devam ettiriyoruz. Ana odak noktalarımızdan biri dijital dönüşüm.

Dijitalleşmeyi bir adım ileriye taşımayı, çalışma biçimlerimizi yeniden yapılandırmayı hedefliyoruz. Öte yandan özellikle online perakende işine ağırlık vermeyi planlıyoruz. Online platformlarla ticaretimizi ve iş birliğimizi artırmaya yönelik çalışmalar yapıyoruz.

Ne gibi çalışmalar bunlar?

Bu konuda inovatif bir çalışmaya imza atarak, sadece e-ticaret platformlarına hizmet götüren satış örgütümüz e-Star’ı kurduk. Öte yandan genç yönetim kurulu üyemiz Yahya Ülker’in kurduğu Yıldız Ventures şirketinde doğan istegelsin de Türkiye’nin ilk online süpermarketi olarak önemli başarılara imza atıyor.

Yine ŞOK Marketler’de Cepte ŞOK uygulamasıyla siparişleri online ortamda alarak hanelere doğrudan teslim etmeye başladık.

Kısacası e-ticaret bizim için çok verimli ve yeniliğe açık bir alan. Bu konuya odaklanmaya devam edeceğiz. Önemsediğimiz bir konu da iş gücümüzün yapısındaki değişime göre pozisyon alabilmek.

Uzaktan çalışma sistemleri başta olmak üzere çalışma ve performans süreçlerimizi yeni nesil çalışanlarımızın beklentilerini de dikkate alarak değiştirmeyi hedefliyoruz. Son olarak da tüketiciyi iyi dinlemek önemli bir gündem maddemiz. Bu noktada da teknolojinin yardımıyla çalışmalarımızı sürdüreceğiz.

Global marka olma yönünde adımlarınız önümüzdeki yıllarda da devam edecek mi?

Yıldız Holding olarak kendimizi Türkiye merkezli global bir şirket olarak görüyoruz. Ülkemizde geliştirip ürettiğimiz ürünleri bugün dünyanın dört bir yanına ihraç ediyoruz. Atıştırmalık alanında istikrarlı büyümemizi hız kesmeden sürdürmek istiyoruz. Üretimimizi daha da artırırken ihracat kanallarımızı da geliştireceğiz. GODIVA’nın özellikle organize perakende kanalında dünyada daha çok tüketiciyle buluşmasını sağlayacağız.

Yine Ortadoğu, Kuzey Afrika ve Asya’daki pazar payımızı büyütmeyi hedefliyoruz. Değişen tüketici trendleri ve pazar dinamikleriyle oluşan yeni fırsatları ve iş modellerini de yakından takip ediyoruz.

Geçen yılki cironuz neydi, bu yıl hedef cironuz nedir? Tüm dünya gibi ülkemiz için de 2020 zorlu bir yıl oldu ancak hedeflerimizde herhangi bir değişikliğe gitmedik. Henüz yıl sonu kesin mali tablolarımız çıkmamış olmakla birlikte 2020’yi yaklaşık 75 milyar TL ciro ile kapatmayı öngörüyoruz. Bu da geçen yıla göre yaklaşık yüzde 20 büyümeye tekabül ediyor. 2021 yılında da bu başarılı performansımızı devam ettirmeyi hedefliyoruz.

‘’SALGINDA YATIRIMLARI SÜRDÜRDÜK’’

“Henüz pandemi öncesinde 2020’yi ‘İnsana Yatırım Yılı’ ilan etmiştik. Hatta her yıl şirketimizdeki en değerli projeleri ödüllendirdiğimiz ‘Senenin Yıldızları’ yarışmasında ‘Yönetim Kurulu Başkanı Özel Ödülü’nü insana yatırım odaklı projelerden birine vereceğiz. Fiziksel yatırımlarımızı da pandemiye rağmen hız kesmeden sürdürdük. Son beş yılda Türkiye’de toplam 3,8 milyar TL yatırım yaptık.

2020 yılı için belirlediğimiz 800 milyon TL yatırım hedefimize bağlı kaldık. Yurtdışı yatırımlarla birlikte bu yılın toplam yatırım tutarı 1,1 milyar TL’yi aştı. Ayrıca olağanüstü koşullara rağmen, elde ettiğimiz yurtdışı gelirlerle, 2018’den bu yana tüm alacaklı bankalara toplam 2,6 milyar dolar ödeme yaparak yükümlülüklerimizi eksiksiz ve geri ödeme takviminden önce yerine getirdik.”

Etiketler: Ali ÜlkerAR-GEGıdaManşetÖzlem Bay YılmazperakendeYıldız Holding
PaylaşımTweetGönder
Önceki Haber

Koronavirüs aşıları Türkiye’de: Süreç nasıl işleyecek?

Sonraki Haber

BDDK, Atak Faktoring’in faaliyet iznini iptal etti

Benzer Haberler

Yenilenebilir enerji ön plana çıkacak: İşte beklentiler
Enerji

Yenilenebilir enerji ön plana çıkacak: İşte beklentiler

22 Ocak 2021
Yabancı yatırımcılar alıma geçecek mi?
Borsa

Yabancı yatırımcılar alıma geçecek mi?

22 Ocak 2021
Münferit seyahat trendi artacak
Özel Haberler

Münferit seyahat trendi artacak

21 Ocak 2021
2021 yılında büyük ‘çıkış’lar bekleniyor
Burcu Tuvay

2021 yılında büyük ‘çıkış’lar bekleniyor

21 Ocak 2021
43 yıllık Sait İskender franchise şubeler açacak
Burcu Tuvay

43 yıllık Sait İskender franchise şubeler açacak

19 Ocak 2021
BIST 100 hisselerinin teknik analizi (16.1.2021)
Borsa

Şirketlerin karnesi ve haftalık kapanış verileri

18 Ocak 2021

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Haftanın Öne Çıkanları

Borsa güne yükselişle başladı
Borsa

Bugün BIST100’de en çok değer kazanan 20 hisse

21 Ocak 2021

Borsa İstanbul'da, bugün (21 Ocak) BIST 100 endeksi içinde en çok değer kazanan 20 hisse senedinin son ve önceki kapanış...

Daha fazla oku

Borsa şirketlerinin piyasa değeri

Kapalıçarşı’da altın kapanış fiyatları

Borsa günü düşüşle tamamladı: Yarın hangi veriler var?

Demir ve demir dışı metaller sektörü 2021’de 10 milyar dolar ihracat hedefliyor

Satın almak için tıklayın

Abone olmak için tıklayın

Son Haberler

Yenilenebilir enerji ön plana çıkacak: İşte beklentiler

Yenilenebilir enerji ön plana çıkacak: İşte beklentiler

22 Ocak 2021
Yabancı yatırımcılar alıma geçecek mi?

Yabancı yatırımcılar alıma geçecek mi?

22 Ocak 2021
Hollanda kralının müebbet ceza alan Cevdet Yılmaz’ı affetmesi ülkede tartışma yarattı

Hollanda kralının müebbet ceza alan Cevdet Yılmaz’ı affetmesi ülkede tartışma yarattı

22 Ocak 2021
Hazır döner paketleme videosu için Bakanlıktan açıklama var

Hazır döner paketleme videosu için Bakanlıktan açıklama var

21 Ocak 2021

Dünya Haberleri

Hollanda kralının müebbet ceza alan Cevdet Yılmaz’ı affetmesi ülkede tartışma yarattı
Dünya

Hollanda kralının müebbet ceza alan Cevdet Yılmaz’ı affetmesi ülkede tartışma yarattı

Hollanda'da bir kafede, biri çocuk 6 kişiyi vurarak öldürdüğü için ömür boyu hapis cezasına çarptırılan Cevdet Yılmaz, hükümetin itirazına rağmen...

22 Ocak 2021
ABD’de konut başlangıçları 14 yılın en yüksek seviyesinde
Dünya

ABD’de konut başlangıçları 14 yılın en yüksek seviyesinde

ABD'de konut başlangıçları, geçen ay kasıma göre yüzde 5,8 artarak 1 milyon 669 bine çıkarken, inşaat izinleri yüzde 4,5 artışla...

21 Ocak 2021
Avrupa Merkez Bankası’nın faiz kararı belli oldu
Dünya

Avrupa Merkez Bankası’nın faiz kararı belli oldu

Avrupa Merkez Bankası (ECB), piyasa beklentileri doğrultusunda, faiz oranları ve Pandemi Acil Varlık Alım Programı'nın (PEPP) toplam büyüklüğünde değişikliğe gitmedi....

21 Ocak 2021
Doha seferlerine 3 yıl sonra yeniden başlıyor
Dünya

Doha seferlerine 3 yıl sonra yeniden başlıyor

Birleşik Arap Emirlikleri'ne (BAE) ait FlyDubai Hava Yolları şirketi, 3 yıldan daha uzun süredir durdurduğu Katar uçuşlarını 26 Ocak itibarıyla...

21 Ocak 2021

Ekonomist’i Cebinizde Taşıyın

 

Enerji

Yenilenebilir enerji ön plana çıkacak: İşte beklentiler

Yenilenebilir enerji ön plana çıkacak: İşte beklentiler

22 Ocak 2021

Enerjide kurulu gücün 2020'de 95 bin MW'a, 2021'de ise 97 bin MW'a ulaşması bekleniyor. Kurulu güç artışında yine yenilenebilir enerji...

Aygaz, United Enterprises ile attığı imzayla Asya pazarına girdi

Aygaz, United Enterprises ile attığı imzayla Asya pazarına girdi

20 Ocak 2021

Aygaz, LPG temini, dolumu ve dağıtımı yapmak üzere Bangladeşli United Enterprises & Co. Ltd şirketiyle ortaklık sözleşmesi imzaladı. Şirketten yapılan...

Emlak

Konut Fiyat Endeksi yıllık bazda yüzde 30 arttı 

Konut Fiyat Endeksi yıllık bazda yüzde 30 arttı 

19 Ocak 2021

Konut Fiyat Endeksi, 2020'nin kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 1,5, 2019'un aynı ayına kıyasla yüzde 30 artışla 152,2...

Konut satışlarının yüzde 80’e varan oranda arttığı iller

Konut satışlarının yüzde 80’e varan oranda arttığı iller

18 Ocak 2021

Gayrimenkul Borsası AŞ (GABORAS) verilerine göre, Türkiye'nin kıyı şehirlerinde konut fiyatları son 3 yılda yüzde 80'e varan oranlarda artış gösterdi....

Girişim / Kobi

2021 yılında büyük ‘çıkış’lar bekleniyor

2021 yılında büyük ‘çıkış’lar bekleniyor

21 Ocak 2021

Pandemi, 2020 yılında girişimcilik ekosistemini canlandırdı. Bir anda duran yatırımlar, yaz aylarıyla birlikte büyük bir ivmeyle geri döndü. 2020, girişimcilik...

Girişimcilik platformu Plug and Play’den Musixen’e yatırım

Girişimcilik platformu Plug and Play’den Musixen’e yatırım

21 Ocak 2021

Dünyaca ünlü girişimcilik fonu ve teknoloji üssü Plug and Play, 2020 yılında hayata geçerek kendini dijital performans platformu ve pazar...

  • ALTIN FİYATLARI
  • EKONOMİ TERİMLERİ SÖZLÜĞÜ
  • KREDİ HESAPLAMA
  • ARŞİV
  • KÜNYE
  • YAYIN İLKELERİ
  • VERİ POLİTİKASI
  • İŞ DÜNYASI ABONELİK PAKETİ
  • ÇEREZ POLİTİKASI
  • ABONE OL
  • SATIN AL

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.

Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.