Ekonomist
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Ekonomist
Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
Anasayfa Burcu Tuvay

Karadeniz mutfağına girişimci aranıyor

28 Kasım 2018 | 12:32:48
Burcu Tuvay
A A
0
Karadeniz mutfağına girişimci aranıyor
Facebook ile paylaşTwitter ile paylaşWhatsApp ile Paylaş

Adını Doğu Karadeniz’de hasat edilen mısırları korumaya yarayan ahşap yapıdan alan Nalia, franchising veriyor. Franchise giriş bedeli olarak girişimcilerden 100 bin TL alınıyor.

BURCU TUVAY 
btuvay@ekonomist.com.tr

Bir Nalia şubesinin ortalama yatırım maliyeti ise 1,7 milyon TL ile 2 milyon TL arasında değişiyor.

Çocukluk hayalinin peşinden giden idealist iki kardeş, Süleyman ve Erol Emirhan Tarakçı tarafından kurulan ve adını Doğu Karadeniz’de hasat edilen mısırları korumaya yarayan ahşap yapıdan alan Nalia, Karadeniz’in yöresel mutfağını oluşturan Lezzetleri bir araya getiriyor.

Doğu Karadeniz bölgesinin mutfağını yansıtan restoran, “Eski Tatlara Yeni lezzetler” sloganıyla büyüyor. İlk restoranı 2006 yılında Güneşli’de açılan Nalia, ikinci şubeyi ise 2008 yılında Bostancı’da hayata geçirdi. Son olarak 2017 yılında ilk franchise şubesi olan Nalia Kurtköy açıldı.

Nalia, oldukça zengin bir menüye sahip. Bir yandan Karadeniz lezzetlerini tanıtırken diğer yandan da herkese hitap etmeye çalışıyor. Bu nedenle ızgara çeşitlerinden pidelere, kahvaltılıklardan turşu kavurmaya, karalahana sarmasına kadar birçok lezzeti deneyimlemek mümkün.

Nalia Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Tarakçı, şunları söylüyor: “Nalia’nın menüsü oldukça geniş. Hemşin mıhlama, Rize kavurma, Hamsi çilihtası, Hamsili pilav ve etli Rize karalahana sarma menünün kalbini oluşturuyor. Ayrıca eşsiz turşu kavurma ve Çayeli kurufasulyede oldukça iddialıyız.

Yiyeceklerin tamamı yöresel yapım tekniklerine bağlı kalarak doğal ve katkısız yağlarla yapılıyor. Taze mısır ekmeği de yine kendi fırınlarımızdan çıkıyor ve herhangi bir katkı maddesi içermiyor.”

Süleyman Tarakçı, önümüzdeki yıl İstanbul’da altı yeni şube daha açacaklarını, Rize’de de bir restoran açma hedeflerinin olduğunu vurguluyor. Tarakçı, “Bursa, İzmir, Ankara da hedeflerimiz arasında” diyor.

100 BİN TL GİRİŞ BEDELİ
Nalia’da franchise giriş bedeli olarak 100 bin TL alınıyor. Bir şubenin ortalama yatırım maliyeti ise 1,7 milyon TL ile 2 milyon TL arasında değişiyor. Royalty olarak yüzde 4 yönetim payı, yüzde I 2 reklam payı alınıyor.

Süleyman Tarakçı, şubeler için ciro hedefini yüz yüze görüşmelerde paylaştıklarını belirtiyor. Restoran yatırımında İstanbul için Eyüp ve Çengelköy civarının uygun olduğuna dikkat çeken Tarakçı, bayilerde aradıkları özellikleri ise şöyle anlatıyor: “Bizim için olması gereken, kendi işinin başında bulunacak girişimcilerdir.

Bu işi yalnızca kâr kaynağı olarak görmeyip, işini ince ince işleyerek, adeta bir telkari ustası titizliğiyle yaklaşacak iş ortakları ve girişimciler hedefliyoruz.

Gıda, hassas ve üzerinde hassasiyetle durulması gereken bir iştir. Bunun sağlanabilmesi için de iş ortaklarımızın bizatihi kendisinin işinin başında bulunması ve işin her ayrıntısıyla ilgilenmesi gerekir.”

İŞİN AYNASI
Uygun yer: İstanbul’un yanı sıra Rize, Bursa, İzmir ve Ankara’da şubeler açılması hedefleniyor.
İlk sermaye: Franchise giriş bedeli olarak 100 bin TL alınıyor.
Bir şubenin ortalama yatırım maliyeti ise 1,7 milyon TL ile 2 milyon TL arasında değişiyor.
Ciro hedefi: Yatırımcıyla yüz yüze görüşülürken paylaşılıyor. Bayilerde aranan özellikler: İşinin başında duracak girişimciler tercih ediliyor.
Başvuru için: 0212 515 07 00 ya da info@nalia.com.tr

Etiketler: Burcu TuvayHamsili pilavKaradenizKaradeniz mutfağı
PaylaşımTweetGönder
Önceki Haber

Firmalar için ‘acil durum’ kalkanı

Sonraki Haber

Spora yatırımlarını artırdılar

Benzer Haberler

1 milyar TLden fazla fona aracılık edeceğiz
Burcu Tuvay

1 milyar TLden fazla fona aracılık edeceğiz

7 Haziran 2022
Kasap işini dijitalleştirdi
Burcu Tuvay

Kasap işini dijitalleştirdi

6 Haziran 2022
E-ticaret sitelerini satın alacak
Burcu Tuvay

E-ticaret sitelerini satın alacak

24 Mayıs 2022
Mercedes-Benz Türk fon kurdu
Burcu Tuvay

Mercedes-Benz Türk fon kurdu

3 Mayıs 2022
Güzellik sektöründe girişim fırsatı
Burcu Tuvay

Güzellik sektöründe girişim fırsatı

3 Mayıs 2022
Glocalzone’a 420 bin Euro yatırım
Burcu Tuvay

Glocalzone’a 420 bin Euro yatırım

5 Nisan 2022

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Haftanın Öne Çıkanları

Yabancılar 35,8 milyon dolarlık hisse senedi aldı
Borsa

BİST 100’de bu hafta en çok prim yapan 3 hisse (20-24 Haziran)

25 Haziran 2022

Bu hafta yatırım araçlarından borsa ve döviz kazandırırken, altın kaybettirdi. Borsa İstanbul'da bu hafta en çok yükselen hisseler ise sırasıyla...

Daha fazla oku

Asgari ücret trafiği hızlandı

TESK’ten internetten kurbanlık alacaklara uyarı

Şekere yüzde 67 zam geldi

IMF, ABD ekonomisinin büyüme tahminlerini düşürdü

Satın almak için tıklayın

Abone olmak için tıklayın

 


Son Haberler

PANŞEK’ten ‘şeker fiyatı’ açıklaması

PANŞEK’ten ‘şeker fiyatı’ açıklaması

25 Haziran 2022
BIST 100 hisselerinin teknik analizi (25.9.2021)

BIST 100 hisselerinin teknik analizi (25.6.2022)

25 Haziran 2022
Masa başı çalışanlar için 5 kritik öneri

Masa başı çalışanlar için 5 kritik öneri

25 Haziran 2022
Küresel podcast pazarı nereye gidiyor, beklentiler ne?

Küresel podcast pazarı nereye gidiyor, beklentiler ne?

25 Haziran 2022

Dünya Haberleri

“Eşi görülmemiş bir küresel açlık kriziyle karşı karşıyayız”
Dünya

“Eşi görülmemiş bir küresel açlık kriziyle karşı karşıyayız”

Birleşmiş Milletler (BM) Genel Sekreteri Antonio Guterres, dünyanın "eşi görülmemiş" bir küresel açlık kriziyle karşı karşıya olduğunu söyledi. Almanya'da, "Küresel...

24 Haziran 2022
Havadaki kaosa çözüm arayan Almanya rotayı Türkiye’ye çevirdi: 2 bin personel isteniyor
Dünya

Havadaki kaosa çözüm arayan Almanya rotayı Türkiye’ye çevirdi: 2 bin personel isteniyor

Alman hava yolu şirketi Lufthansa, yolcu kontrolünden uçak bakımına ve uçuş görevlilerine kadar personel sıkıntısı nedeniyle 2 bin 200 uçuşunu...

24 Haziran 2022
ABD’de işsizlik maaşı başvuruları beklenenden az düştü
Dünya

ABD’de işsizlik maaşı başvuruları beklenenden az düştü

ABD'de ilk kez işsizlik maaşı başvurusunda bulunanların sayısı, 18 Haziran ile biten haftada 229 bine gerileyerek beklenenden az düşüş gösterdi....

23 Haziran 2022
Doğalgaz fiyatları yeni yaptırım kararlarıyla sert yükseldi
Dünya

IEA Başkanından Avrupa’ya doğalgaz uyarısı

Uluslararası Enerji Ajansı (IEA) Başkanı Fatih Birol, Avrupa ülkelerinin acil durumda hayata geçirilecek doğalgaz dağıtım kısıtlama planlarını hazırlaması gerektiğini belirterek,...

23 Haziran 2022

  • ALTIN FİYATLARI
  • EKONOMİ TERİMLERİ SÖZLÜĞÜ
  • KREDİ HESAPLAMA
  • ARŞİV
  • KÜNYE
  • YAYIN İLKELERİ
  • AYDINLATMA METNİ
  • İŞ DÜNYASI ABONELİK PAKETİ
  • ÇEREZ POLİTİKASI
  • ABONE OL
  • SATIN AL

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.

Sonuç yok
Bütün sonuçları gör
  • GÜNCEL
    • Kapak Konusu
    • Son Dakika
    • Haberler
    • Dünya
    • Video Galeri
    • Şirketler
    • Çalışma Hayatı ve Sosyal Güvenlik
    • Kulis
    • Dosya
    • Yatırımcı Köşesi
    • Üniversitelerden
  • Altın Fiyatları
  • Piyasalar
    • Altın
    • Bes
    • Borsa
    • Finans
  • Araştırmalar
  • Girişim / Kobi
  • Sektörler
    • Eğitim
    • Enerji
    • Gıda
    • Holdingler
    • Emlak
    • Medya
    • Otomotiv
    • Perakende
    • Teknoloji
    • Tekstil
    • Turizm
    • Yönetim / Kariyer
  • Etkinlikler
  • YAZARLAR
    • Aram Ekin Duran
    • Abdülkadir Kahraman
    • Ayşegül Sakarya Pehlivan
    • Aysun Karabıyık Sarıkaya
    • Burcu Tuvay
    • Ceren Oral
    • Dr. Orhan Karaca
    • Talat Yeşiloğlu
    • Gözde Yeniova
    • Levent Gökmen
    • M. Fatih Köprü
    • Özlem Bay Yılmaz
    • Servet Topaloğlu
    • Sibel Atik
    • Talip Yılmaz

© 2016-2020 Ekonomist Dergisi. Bütün hakları gizlidir.